从岸到盘，有多少人知道我们吃的海鲜是否卫生？什么时候打包的？在储藏室里放了多久？这些是您必须思考的一些问题。在今天这样的时代，当我们需要对自己的健康保持谨慎时，这变得势在必行。不仅外在因素会损害你的健康，同时，食物也会导致一些危及生命的疾病。这就是原因，大多数公司现在都在采取新措施来跟踪食品、包装和储存。区块链技术已被证明对确保海鲜可追溯性非常有用。
区块链正在超越比特币 –
我们经常知道关于比特币和金融交易的区块链。然而，这项技术的许多特点使其成为一种通用技术。区块链有很多用例，如医疗保健、供应链管理、音乐、电影院等。这里我们将重点介绍海鲜的供应链管理。
区块链是一种去中心化、不可变和可验证的数字分布式账本。任何交易都可以记录在这个账本中。网络中的所有人都可以轻松看到该分类帐。
供应链最关心的是透明度。传统的供应链管理系统忽略了这一特点。然而，通过区块链技术的介入，我们可以让事情以更加透明的方式运作。一旦有关供应链的每条信息都被纳入区块链，我就很难更改它或删除信息的历史记录。此功能对系统中的人员非常有用。
例如，您可以查看鱼的捕获时间、包装时间和其他详细信息。这节省了时间，还确保了包括海鲜在内的产品的轻松可追溯性。嗯，它不仅与海鲜有关，而且您还可以在金融交易、媒体、医疗保健等各种利基市场中找到这个概念。
上面提到的一点是从供应商的角度来看的，现在让我们从客户的角度考虑，上述功能意味着，客户可以扫描产品上的代码并找到有关特定产品的详细信息。这将简化买卖双方的任务。它使买家免于回答诸如食物是否新鲜之类的问题，简单地说，客户还可以验证与产品相关的信息。因此，您可以检查海鲜是否合乎道德、可持续和新鲜。
区块链将回答哪些问题？
传统的供应链模式存在一定的问题，比如：
- 手动记录导致的错误
- 非法行为，如不报告的销售、不受管制的捕捞等。
- 海鲜储存条件差
- 贴错标签
- 产品质量受损
- 缺乏供应商和消费者的信任
区块链技术将如何确保海鲜可追溯性——
我们都知道，在海鲜方面，可追溯性对于确保中心获得卫生和新鲜的食物起着关键作用。除此之外，还需要遏制非法捕捞的上升趋势。区块链提供了一个机会，不仅可以帮助供应商，还可以帮助买家、渔民、工厂进行认证。总而言之，它将创建一个有助于保持透明度和真实性的系统。
让我们看看区块链技术将如何运作？
好吧，当我们谈论区块链及其在产品可追溯性中的应用时，重要的一点是它与物联网一起工作，比如 RFID。如上所述，客户可以通过扫描产品上的代码，了解与产品相关的细节；它表明，blockhian 与当前技术将有助于制定有效、高效和透明的系统。
渔民捕获的海鲜，然后用 RFID 或 QR 码标记 > 然后传送，海鲜上的传感器实时传输有关位置、时间、日期等信息。所有这些信息都记录在区块链中 >区块链公司跟踪财产和任何变化，所有这些再次存储在分类帐中>买方可以通过扫描代码或RFID或标签来访问所有信息。
区块链在海鲜供应链中的优势
它创建了一个更透明的交换
系统 有助于在买卖双方之间建立信任
确保客户获得正确的产品
自动化和实时功能节省时间，也便于跟踪与产品相关的信息
无损失信息，因为它不能被删除或更改。如果有任何变化，网络中的人都会知道它。
所有这些都带来了良好的实践和健康的供应链管理。
底线
虽然，区块链已经成为一个流行的概念，我们发现了许多相同的用例。但是，令人担忧的是，它要成为主流功能的一部分还有很长的路要走。我们仍然对此有很多担忧，而且大多数案例仍然停留在纸面上。我们只能说，如果这个概念成功，它将开启一个全新的数字溯源时代。
